Пасха 2011 в Греции

Греческая Пасха – замечательное время, чтобы посетить Грецию и познакомиться с обычаями и традициями празднования, которые очень мало изменились за сотни лет. Чтобы совместить свой отдых и празднование Пасхи в Греции лучше отправиться на острова Крит или Корфу, там в это время намного теплее, чем на материковой части страны.

Фестивали, праздники и традиции показывают нам душу Греческого народа, это прекрасная возможность увидеть Грецию в лучших ее проявлениях.

Пасху Греческая Православная церковь, в отличие от Рождества, празднует по Юлианскому календарю, как и в России. В 2011 году Пасхальная неделя с 24 по 30 апреля.

Но перед Пасхальной неделей Великий Пост, который начинается с чистого понедельника – Kathari Deftera, Это государственный праздник в Греции, во время празднования которого всегда планируется много торжеств и вечеринок. Многие люди будут готовить рыбу, и собираться за круглыми столами, чтобы петь песни, чем и знамениты греческие праздники. Этот  день символизирует очистку тела для воскресения. Весь период Великого поста в Греции называется Nistia и любая пища, которую можно есть в течение этого времени, называется nistisima. Греция – православная страна, и большой процент населения внимательно следует христианской традиции,  многие соблюдают традицию Великого поста, отказываясь от определенных продуктов на время. Как правило, это мясо и рыба, а также другие продукты животного происхождения – сыр, йогурт, молоко и яйца. Хотя некоторые жители Греции отказываются только от мяса.

За неделю до Пасхи, в Вербное воскресенье начинается основной период празднований. Неделю до Пасхи в Греции называют Страстной неделей – MegaliEvdomatha.

В Великий Четверг, подготовка к празднику начинается полным ходом: пекут Tsoureki, греческий Пасхальный хлеб по особому рецепту, немного сладкий на вкус. Его готовят, как правило, только на Пасху, именно в Великий Четверг. Готовят также пакетики с пасхальными сладостями в Греции, чтобы угощать гостей все выходные.

Другая греческая пасхальная традиция  – красить вареные яйца. Эти красные яйца символизируют кровь Христа, а также  новую жизнь.  Есть у греков и традиция разбивать скорлупу яиц друг у друга. Эта игра называется -  Tsougrisma. У кого яйцо потрескалось – тот и выиграл.

Страстная или Святая пятница  это очень важный день в православной вере. Это день скорби, и церковные колокола будут звонить медленно и в течение всего дня по всей Греции. Люди будут стекаться в церкви  для молитвы. В этот день работать и готовить не принято.

Вечером, процессия покидает церковь, возглавляемая священником, обходя окрестности. Жители выходят из своих домов, чтобы посмотреть, как процессия проходит мимо. Некоторые из них будут следовать затем позади, чтобы вернуться в церковь. В некоторых общинах, во главе процессии, церковные лидеры будут нести гроб  на плечах, который будет украшен множеством  цветов, в центре кладут символическую икону Христа. Это шествие представляет собой путь последователей Иисуса, которые сняли его тело с креста и отнесли к месту захоронения. Также и сегодня люди оплакивают смерть Христа. Это шествие называется Epitafios.

В Пасхальную субботу, Вечный огонь привозят в Грецию из Иерусалима и передают священникам, чтобы они принесли пламя в свои церкви, где крупные свечи в церкви зажигают этим пламенем. В этот день люди будут готовить баранину для пасхального ужина, а также пасхальный суп – Mayeritsa.

Незадолго до полуночи, все, включая детей, соберутся в местной церкви. Там будет так много людей, что они будут просто собираться за пределами церкви, чтобы слушать службу снаружи. Каждый принесет с собой тонкие белые свечи. Незадолго до полуночи, все свечи потушат, останется только Вечный огонь.

После полуночи, священник объявляет Christos  Anesti, что значит: Христос воскрес. Он передает затем пламя  для зажжения свечей священнослужителям, которые помогают ему. Эти люди будут затем передавать пламя другим и так далее, пока не загорится свечка у каждого. Люди будут приветствовать друг друга  Christos  Anesti Христос Воскрес- и отвечать Alithos Anesti – Воистину Воскрес.

Затем все возвращаются в свои дома, защищая пламя свечей рукой. Это удивительное зрелище, темная ночь, освещенная тысячами огней, которые  медленно движутся по улицам городов Греции.

Как только греки приходят домой, они осеняют входную дверь, крестным знамением с помощью свечи с принесенным огнем.

Считается, что их дом будет благословлен таким образом на весь год. В полночь заканчивается период Великого поста, и, придя домой из церкви, греки садятся за стол и едят Mayeritsa, пасхальный суп,  tsoureki хлеб и яйца.

В пасхальное воскресенье, многие греки встанут очень рано, чтобы подготовить почву и дрова для жареного ягненка на вертеле, традиционное блюдо, которое готовят в этот день.

Традиционно в Пасху также готовят Kokoretsi, это греческая закуска  (подается в это время в любой таверне), также готовится на вертеле над раскаленными углями.  Лучший рецепт приготовления этого блюда сохранился на Корфу.

Этот день торжества, конец Великого поста,  воскресение Иисуса Христа и самой жизни. Люди приветствуют друг друга, говоря Kalo Pascha – С Пасхой. Все православные жители Греции зовут гостей, пьют вино, танцуют и поют до позднего вечера, это такой прекрасный день, что никто не хочет, чтобы праздник заканчивался.

Читайте также:

• Греция – какой остров выбрать?
• Capsis – элитный курорт на острове Крит
• Лучшие курорты для семейного отдыха
• Лучшие туристические места Греции
• Акрополь в Афинах